今回のテーマはカレーライス COOL JAPAN〜発掘!かっこいいニッポン「カレーライス」

外国人さんと日本について語り合う番組、今回のテーマはカレーライスです。日本のカレーがどう思われてるのか、特にインドあたりが気になるところです。放送はNHK BS1で1/21 (土) 18:00 〜 18:45。

見たので感想です。日本のカレーはインド人からすると甘いそうです。全般的には好評でした。あとレトルト食品は日本だけなようです。

日本人はカレーが大好き。スーパーでは何十種類ものカレーのルウが売られている。さらに、カレーパンやカレー味のせんべいなど、菓子にまでカレー味は人気。家庭では、子供用と大人用で辛さの違うものを作ったり、りんごやコーヒーなどを加えた独自の味を楽しんだりしている。インド人とのカレーを通じた交流が進む東京・西葛西、レトルトカレー開発の舞台裏などを訪ね、日本に広がっているカレー文化を外国人が見つめる。出演:冷泉彰彦 / 鴻上尚史 / リサ・ステッグマイヤー / 中井和哉

喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。: 水野 仁輔
市販のルウを使ってカレーのレパートリーを一気に増やす。とっておきのレシピ30種を紹介。

カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書): 水野 仁輔
1950~60年代の高度成長期に新しい“おふくろの味”として食卓の主役に踊り出してから、長年にわたって日本人が夢中になり続けている料理、カレーライス。インド料理のカレーとは、似て非なるこの“日本料理”は、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。カレーの語源、カレー伝来のエピソード、カレールウとレトルトカレーの製造秘話、カレーに含まれる旨み成分の中身など、カレーライスの謎が今明かされる。

カレーライスの女: ソニン, つんく, 鈴木“Daichi”秀行, 河野伸: 音楽
不運のアイドル、ソニンのソロ・デビューにして、“裸にエプロン”ジャケが話題のマキシ・シングル。EEジャンプ時代と打ってかわって、初期タンポポの遺伝子を受け継ぐ、地方出身・お水系歌謡曲だ。ソニンのヴォーカルも飯田・石黒・矢口のいいトコだけを抽出したような雰囲気(なかでも石黒率高め)で、アイドル歌謡好きにはたまりません。

銀座カリー中辛 200g×6個: 食品
皆様にご愛顧いただき、おかげさまで発売15周年を迎えた銀座カリーがさらに美味しくなって新登場です。
おなじみの薄切りビーフとじっくり煮込んだ芳醇なソースはそのままに、31種類のスパイスを使ったカレー粉でさらに香り高くなりました。
炊きたてのご飯によくからむ、本格洋食店の味わいをお楽しみください。